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今日のケーキは仕事で作りました。
このケーキをね、何個も何個も作るのです。
そして、作りながらしゃべり続けるのです。

右側、人参のソムタムです。
パパイヤ（マラコー）を１個買ってしまうと食べきれないことが多いので、人参で代用します。

わたしが初めてソムタムを食べたとき、舌に衝撃が走ったことを憶えています。それまで食べてきたものとはあまりにも違う味がしたんでしょうね。

今では「お馴染みの味」になりました。

わたしの知らない味は、世界中に星の数ほどあります。
３００年くらい生きたら、網羅できますかねぇ。

ジャケ買いしました。

ワインはいつも、カルディで買っています。
カルディには、手ごろな値段のワインが揃っていますね。値段の高いワインを相手にすると、肩にチカラが入ってしまって疲れるので滅多に買いません。
￥２０００弱（←弱がポイント）だと気楽に飲めて楽しいです。

今回のワインの味は、、、うーん。ちょっと安すぎましたね。
しかし、可愛いからいいんです。

昨日作ったブッシュドノエル！！
美味しかったです。
生クリームがゆるすぎましたが、深夜２時のマンションで、ミキサーの音を長々と響かせる勇気はなかったので、そこはよいとしました。

さちこさん！！あなたに逢えてよかった。このレシピを大切に使います。

夜中のケーキ作り。
集中力が増し増しになりますよね。

さちこさんのレシピです。
今回の生地、絶対美味しくできたと思います！！
型に流すとき、艶っつやでしたもの。
そして、焼き上がりもいい顔してました。

明日、結果がわかります。
これで美味しくなかったら、わたしのお菓子道は迷宮入りです。

お母さんの作るラタトゥイユが好きです。
ラタトゥイユは、材料を切りそろえると美しく仕上がりますね。

まずは、素材をよく観察して、調理に適したかたちに、適したサイズに切りそろえることから、美味しいものが始まると思います。

玉子焼きのっけご飯、タイ風です。
ご飯は、どんなおかずでもうけとめてくれます。

「カツ丼」て、不思議な食べ物ですよね。
わたしが異国生まれであったら、
「（せっかく揚げたのに）煮るの！？それを玉子でとじるの！？」
て、驚いちゃうと思います。
「天丼」「海鮮丼」「牛丼」あたりは世界の人にも解り易そうですよね。

じゃがいもが程好く、煮くずれました。

日本のおかず。
肉じゃがは、その中心に位置していると思います。
「おかずチャート」作っている人、募集します。

美味しくできました！！
さちこさん（友、そして先生）から教えてもらったレシピです。

クグロフ型は河本先生からお借りしました。
この型！！軽い、丈夫、抜けやすい、洗いやすい。
買おうと思います。
パウンド型よりも、クグロフのほうが好きかもです。

わたしは、パンでも、焼き菓子でも、端っこ（みみ）のほうが好きです。
今回のケーキを見て「全部、みみだ！！」と気づきました。
表面積が広いですね。
同じ生地でも、入れる型によって味は変わるのでしょうね。

みなさま、メッセージありがとうございます！！感激です。

ここのジェラートが好きです。
店頭に並ぶフレーバーの種類が、多すぎる上に、時季によってころころ変わるので、いつ行っても、選ぶ楽しさを味わえます。
シェフの「ジェラートおたく」な情熱を感じます。
どれを口にしても美味しいと感じるのは、わたしは、ここのベースの味が好きなのでしょう。
好きな味、見つけるとうれしいですね。

トムヤムクンとパッガパオラカウを作って撮影してみました。
そろそろ友達に、このホームページを紹介しようかなと思います。